החמסין של הימים האחרונים הם רק ההתחלה של קיץ חם במיוחד. בין אם אתם חובבי קיץ כמוני ובין אם לא, כנראה שכולנו נסתובב בחוץ וזו סיבה מעולה לחשוב כבר מעכשיו על שמירה על העור שלנו. כמובן ששמירה על העור שלנו קורית קודם כל על ידי חשיפה מבוקרת לשמש; כובע, מקדם הגנה, משקפי שמש וביגוד מתאים. אך שמירה על העור גם לגמרי קורית מבפנים החוצה, על ידי האוכל שאנחנו בוחרים.

יש לא מעט מאכלים ומשקאות שתורמים ערכים תזונתיים חשובים לעור שלנו. הפעם נתמקד בחמישה שקל מאוד לשלב בכל תפריט אפילו כבר מהיום. הכינו צ'ק ליסט וצאו לדרך:

את האבוקדו כולנו מכירים ואוהבים והוא עדיין בעונה! מלבד מגוון של שומנים בריאים שתורמים לגמישות עור הפנים (והעור באופן כללי) אבוקדו מכיל ויטמין E שמתפקד בגוף שלנו בתור נוגד חמצון. בין היתר ויטמין E עוזר בשמירה על העור שלנו מפני נזקי החמצון שנגרמים מהשמש. מחקרים מעניינים מראים ששילוב בין ויטמין E לויטמין C מעצים את הפעולה שלו. ויטמין C מגיע בקלות מאכילה של כוס תותים, קיווי או אפילו פלפל אדום.

מלבד היותו מעצים את הפעילות של ויטמין E, ויטמין C בפני עצמו גם כן חשוב לעור שלנו. ויטמין C משתתף בתהליך בניית הקולגן, שהוא חלבון חשוב מאוד במבנה העור. קולגן תורם לחוזקו של העור שלנו - וגם זה נכס כנגד השמש הלוהטת של חודשי האביב והקיץ.

אם הזוג הזה נשמע לכם מוזר אתם לא לבד, רבים לא יודעים שגם דגי ים צפוני כמו סלמון וגם אגוזי מלך מכילים אומגה 3. רבות נאמר על אומגה 3; שהיא חשובה למבנה המוח שלנו, שהוא בעלת אלמנטים אנטי דלקתיים .. ובכן, חומצת השומן אומגה 3 ככל הנראה תורמת גם לבריאות העור שלנו.

על פי כמה מחקרים שפורסמו במגזין Nutrition for Healthy Skin נראה כי מחסור בחומצת השומן אומגה 3 מובילה לתופעה של עור יבש במיוחד. מכאן אפשר להסיק שכמות מספיקה של אומגה 3 עשויה לסייע בשמירה על עור בריא, גמיש ואולי גם זוהר. בתזונה הישראלית קשה להשיג אומגה 3 . נכון, יש פה שפע של דגים מקומיים, אבל הם לא מכילים כמות גבוה של אומגה 3 בהשוואה לדגי הים הצפוני (סלמון, מקרל וכדומה). לכן, חשוב לשלב גם דגי ים צפוני בדיאטה שלנו - ולצידם אגוזי מלך ומקורות נוספים לאומגה 3 כמו זרעי פשתן.

רכיב תזונתי נוסף שנמצא גם באגוזי מלך וגם בדג הלסמון - אבץ! למרות שהמינרל הזה (כמו כל המינרלים אגב) נחוץ לגופנו בכמויות מזעריות, הוא אחד המרכיבים הנחוצים לייצור אותו הקולגן שמהווה אבן יסוד חשובה במנה של העור שלנו. מחסור באבץ עלול להוביל לקושי בריפוי של פצעים וכוויות בעור למשל. כן, גם כאלו הנגרמות מהשמש.

חדשות מעולות לטבעוניים וצמחוניים בנינו (וגם לכולם כי בעצם מומלץ לצרוך חלבונים מהצומח) יש עוד סיבה לאכול מוצרי סויה. מוצרי סויה מכילים תרכובות צמחיות להועיל לעור שלנו: איזופלבונים!
מחקר קטן אחד שכלל נשים בגיל העמידה מצא שאכילת מאכלים עשירים באיזופלבונים שמקורם בסויה בכל יום במשך 8-12 שבועות עשויה להפחית קמטים עדינים ואף לשפר את גמישות העור. הדרך היעילה לעשות זאת היא פשוט לשלב סויה בתפריט שלכם מעת לעת. אין כמות מומלצת לצורך שמירה על העור- עדיין לא לפחות.

כן, אותו תה ירוק כמו מאצ'ה או תה ירוק רגיל הוא לגמרי קשור גם בבריאות העור שלנו.
בתה ירוק נוכל למצוא מגוון תרכובות כאשר הרלוונטיות לעור שלנו הן ככל הנרא : התרכובות החזקות שנקראות קטצ'ינים! תרכובות אלה פועלות לשיפור בריאות העור ככל הנראה, בכמה מנגנונים.

מחקר אחד בן 12 שבועות שכלל 60 נשים מצא ששתיית תה ירוק מדי יום יכולה להפחית אדמומיות מחשיפה לשמש עד 25%. נראה כי שתייה של תה ירוק גם שיפר את הלחות, החספוס, העובי והאלסטיות של העור.

תה ירוק הוא ממש לא משקה ששמור לעונת החורף תוכלו להנות מקנקן תה ירוק קר גם בקיץ.

העור שלנו מכיל כמות רבה של מים, למעשה עשירית מכלל המים בגוף שלנו אגורים ברקמת העור. שתייה בלתי מפיקה של מים כמובן תגרור השפעה ישירה על העור שלנו. נוכחות של מים ברקמת העור שורמת על הנפח שלו וגם על הגמישות שלנו. גם התייבשות קלה שלא מתבטאת בכאב ראש עלולה להשפיע לרעה על מראה ובריאות העור שלנו.

בעונת הקיץ חשוב לשתות כ 8 כוסות מים בממוצע אם את אישה וכ 10 אם אתה גבר. אל לא רק, על גבי הכמות הזו חשו לקחת בחשבון פעילות גופנית. כל אימון ידרוש מאיתנו בין חצי ליטר לליטר וחצי נוספים של מים. הדרך הקלה לחשב את כמות הנוזלים שכדאי לשתות באימון היא שקילה מיד לפני תחילת האימון ומיד בסופו (לפני ששותים מים או אוכלים). את כמות הגרמים (או הקילוגרמים) ש"ירדתם" באימון נתרגם למ"ל נוזלים ונוסיף אותם לנוזלים שכבר שתיתם באימון הזה.

עוד נקודה חשובה, מים צריך לשתות לאורך היום ולא בבת אחת בסוף היום או בתחילתו, זאת כדי להשיג ספיגה מקסימלית.

היי אני קרן אן, תזונאית קלינית (כן, עם הסמכה של משרד הבריאות), מאמנת כושר ותיקה, מגישה פינות בריאות בטלוויזיה ומרצה בפני ארגונים וחברות. אני בעלת קליניקה פרטית לייעוץ תזונה וכושר בתל אביב, פעילה בסביבת החדשנותה ישראלית בתחום ה- MedTtech ויוצרת תוכן ברשת (באתר האינטרנט ובאינסטגרם שלי).