מתכון לניוקי ברוטב פטריות טעים ללא שמנת
מתכון לניוקי ברוטב פטריות טעים ללא שמנת
אפילו שמדובר בניוקי המתכון הזה קליל ופשוט.
מנת ניוקי מנחמת ביום חורף קר זה תמיד טוב, אבל לפעמים השילוב של ניוקי ורוטב כבד גורם לכך שלא נוכל לקום מהספה...
קבלו מתכון לרוטב טעים ולא מכביד.
מתכון לניוקי פטריות ללא שמנת:
מצרכים
חבילת ניוקי (אפשר גם ניוקי שלושה צבעים)
שלושה סוגי פטריות שונים לבחירה
1 בצל סגול
5 שני שום
צרור פטרוזיליה
כפית פלפל שחור
2 כפות שמן זית
2 כפות אורגנו
כפית מלח
הכנה
בסיר עם מים רותחים מבשלים את הניוקי (ברגע שהניוקי צפים זה אומר שהם מוכנים)
במחבת עמוקה או סיר אחר מחממים את שמן הזית ומוסיפים את שיני השום והבצל החתוך עד שמזהיבים, מוסיפים את הפטריות מערבבים ומכסים כחמש דקות.
מוסיפים את הפטרוזיליה מערבבים היטב ומוסיפים את התבלינים מערבבים שוב ומכסים לכעשר דקות.
בינתיים מסננים את הניוקי ומעבירים לקערה יפה ולאחר שהפיטריות מוכנות מוסיפים לניוקי ומערבבים הכל ומגישים. 😊
בתאבון!
תגובות