את שבוע פתיחת המסעדות החלטתי לחגוג בגדול. אחרי שנה כל כך מורכבת הרגשתי שאני צריכה לציין את היום הזה כמו צריך, לא "סתם" במסעדה (לא שאני חלילה מזלזלת בבילוי במסעדה כן?) אלא ממש בסיור קולינרי שמשלב את כל מה שאני אוהבת: טבע, חברות טובות, אוכל טוב, ויין, הרבה יין. הלוקיישן- בנימינה בואך גבעת עדה, או אם תרצו- דרך היין בבקעת הנדיב. אמצעי התחבורה- אופניים חשמליים. כן כן, קולינריה, יין ואופניים- שילוב מנצח, תסמכו עליי.

את הבוקר שלנו בחרנו להתחיל בקפה טוב, מודעות לעובדה שבעוד רגע היין ישתלט על הטיול וצריך להזין את הגוף בקצת קפאין לדרך. בשעה תשע בבוקר כבר היינו בקפה בנימינה, בית קפה קטן וקסום עם אוכל מצוין ואווירה מגניבה. הבונוס הכי גדול במקום הוא רועי, בעלי המקום שעשה הסבה מעולם ההייטק ומבחינתו כל אורח שמגיע הוא עולם ומלואו. מלבד סדנאות קפה, רועי יעשה לכם גם קורס מזורז ביחסי אנוש ואם תכננתם להגיע לחצי שעה, קחו חצי שעה ספייר כי פשוט כיף לשבת כאן ולספוג אווירה. אההה ושימו לב- החל מפסח תהיה במקום נקודה להשכרת אופניים ותדרוך לגבי מסלולים מומלצים באזור.

לתיאום הגעה: רועי 050-6441927, cafe_binyamina@
להשכרת אופניים לטיול באיזור: אייל 052-3864369, adirbikes@

את הטיול אנחנו פותחות ברכיבה על האופניים החשמליים שהותאמו לנו מראש ע"י חברת Adirbikes לפי הגובה של כל אחת מאיתנו. החברה מציעה רכיבה בטבע באופניים חשמליים, הסיורים עוברים בין השדות לצידו של נחל התנינים, עם עצירות לטובת סלפי בנופים מהממים טבולים בטבע ירוק. גם אם אתם לא מומחים גדולים בדיווש אל דאגה, הרכיבה ממש קלילה וכל אחד יכול למצוא את עצמו בטיול כזה. תדרוך קצר של המדריך(גם באופניים חשמליים יש הילוכים מסתבר) ואנחנו כבר בעיצומו של טיול שטח שיוצא מבנימינה ומוביל אל היקב הראשון בסיור, היקב של אמיר ארגוב באביאל.

יקב ארגוב הוא יקב ביתי שנמצא במושב אביאל. הגענו אליו היישר מבנימינה על אופניים בדרך שנראית כמו פרובנס בישראל. היקב ממוקם במרתף, מתחת לבית המשפחה ובחוץ בריכה עם נוף לכרמים. אמיר בעלי היקב הוא כורם שמגדל בעצמו את הענבים ומפיק מהם כשלושת אלפים בקבוקי יין בשנה. את היינות של יקב ארגוב ניתן להשיג רק ביקב עצמו ואם אתם מתכננים סיור יקבים באזור צלצלו לאמיר, הוא יארח אתכם לסדנת יין וגבינות.
יקב ארגוב, אביאל.

אמיר 054-6689905, argov_winery@

בחזרה לטיול האופניים. מצב הרוח מרומם במיוחד, אנחנו עושות את דרכנו אל עבר היקב הבא, יקב ראובן של אילת ואיילה בן משה (היקב קרוי על שמו של אביה של איילה), שמהווים בעצמם סיפור השראה. זהו יקב קטן וביתי הממוקם בפאתי גבעת עדה מול נוף עוצר נשימה של מטעים כרמים ושדות. הביקור אצל אילת ואיילה כולל טעימה של יינות, גבינות(מעולות!!!) לחמים וסלטים שמכינה איילה. הסיפור של השניים מרתק, שניהם מגיעים מעולם החינוך, שניהם אוהבים יין בצורה בלתי רגילה ואת הסיור ביקב הם מעבירים לנו בצורה קלילה, עם המון הסברים שטבולים בהומור, על היינות ועל שיטת הייצור הטבעית המסורתית של היין. זוהי ללא ספק תחנה שהיא בגדר חובה אם מתכננים טיול בדרך היין שבבקעת הנדיב.

צלצלו לאיילה, היא פשוט נהדרת והיא תשמח לתאם לכם סיור קולינרי מקסים- 052-2840823, ayalabm56@

זהו, היין כבר עלה לראש אבל אנחנו מרגישות שהכיף רק מתחיל, עולות על האופניים החשמליים (הרכיבה בשטח ואין רכבים באזור, אל חשש) בדרך אל היקב הבא אבל המדריך מודיע על עצירה בשטח, זמן לאכול את ארוחת הצהריים (כי באמת הרבה זמן לא אכלנו משהו).

אם יש משהו שאני מאמצת מהשנה האחרונה אלו סלסילות האירוח שמזמינים ויוצאים איתן אל הטבע. אנחנו הצטיידנו בפסטות, סלטים טריים ומיץ תפוזים היישר ממסעדת אדמה שבזיכרון יעקב. דגנית בעלת המקום עשתה מהלימון לימונדה ובשעה שהמסעדה הייתה סגורה, היא הוציאה את המסעדה אל הטבע וכך היא מציידת את המטיילים באזור במגוון סלסילות שכוללות כל מה שצריך בשביל פיקניק איכותי בטבע. אגב דגנית מוציאה סיורים קולינאריים ומשחקי שטח שמשלבים גם אוכל טוב וכמובן שבלי קשר, גם המסעדה שנמצאת בגבעת זמארין פתוחה בימים אלו. מדובר בבקתה קולינארית שמבוססת על חומרי גלם מתוצרת מקומית. המסעדה ממוקמת בתוך מבנה אבן עתיק כך שגם אם לא בא לכם לצאת אל הטבע עם האוכל, אתם מוזמנים להגיע למקום וליהנות מאוכל טוב באווירה אחרת. אם אתם באזור, צלצלו אליה, ההמלצה עליי, הסלסילה עליה.

דגנית 054-4315094, adamarest@

שבעות ומרוצות אנחנו עולות על האופניים שכבר הפכו לחלק בלתי נפרד מהטיול שלנו ורוכבות אל עבר חוות עץ השדה ששייכת למשפחת טפרברג. הסיפור המרתק של המשפחה בשילוב עם שמחת החיים שקיבלנו מכל היין הופכים את הביקור למעניין עוד יותר. בני טפרברג היו מראשוני המתיישבים בגבעת עדה שהוקמה בשנת 1903 ונקראת על שם הברונית עדה רוטשילד. מאז ועד היום הם מייצרים בחווה שמן זית איכותי, יינות, ממרחים מעולים ומוצרי קוסמטיקה. אני די בטוחה שאנחנו לא זוכרות את כל מה שסיפרו לנו בחווה לפרטי פרטים, אבל מה שאנחנו כן זוכרות זה שהיה כל כך מעניין, שלא הפסקנו לשאול שאלות. אם בכל זאת חשוב לכם לדעת קצת יותר על המשפחה המפוארת הזאת שהפכה אהבה למפעל חיים תצטרכו להגיע הנה לחווה ולשמוע את הסיפור המלא בעצמכם. הסיור במקום כולל טעימות והסברים על תהליך הייצור ולא פחות מעניין הוא סיפור המורשת של אחת המשפחות המוכרות באזור.
אגב בימי שישי מתקיים בחווה שוק איכרים המארח חקלאים מכל רחבי הארץ ומציע מכל טוב התוצרת החקלאית: שמן זית, דבש, גבינות מאכלים לערב שבת ועוד, ואם טרם הגעתם אתם פשוט חייבים להגיע הנה לטיול. השילוב של טבע, חקלאות ותוצרת מקומית הוא פשוט חגיגה לכל החושים.

לתיאום הגעה: איתי טפרברג 050-3767681, ets.hasade@

זהו, סיימנו עם היין. אחרי שרכבנו במסלול שמשתרע על פני שבעה עשר קילומטרים וגילינו את דרך היין הקסומה שבבקעת הנדיב, הגענו למסקנה שכנראה שעוד נשוב הנה ממש בקרוב. אם עדיין לא התעייפתם קבלו המלצה להמשך טיול ערב- סיור שקיעה ועששיות. כן בדיוק כמו שזה נשמע, סיור זוגי או משפחתי, עם עששית ביד והמון נופים רומנטיים. אנחנו היינו בסיור משפחתי בחוף דור(נחשולים) ויש לנו חיבה מיוחדת לכפר הנופש הקסום עם הבריכות הפרטיות שמשקיפות על הים. מלבד חוף דור, יש סיורים שיוצאים גם מנמל קיסריה ומשלבים סדנאות ייחודיות של ניפוח זכוכית וגם שם מדובר בחוויה מדהימה שמשלבת היסטוריה עם טיול שקיעה מרהיב. שני הסיורים מומלצים. הנופים, הים, הבריזה, השמש ששוקעת לעת ערב והעששיות הצבעוניות, כל אלו הופכים את החוויה למיוחדת במינה.

למידע על הסיורים, עמותת כרמלים- לחצו כאן

כבר ערב, אם אתם רעבים אבל מתחשק לכם להמשיך לספוג טבע, המלצה קולינרית חמה וטעימה- סלסילות האוכל של רינת ויינשטיין מקיסריה. רינת, גאון קולינרי, ניחנה בכישרון ובידע והיא פשוט מתאימה את הסלסילה לאופיים של המזמינים. המאפים שהיא מייצרת טעימים בצורה בלתי רגילה. היד המקצועית של רינת יחד עם שיתוף פעולה שלה עם שפית ערביה מביאים לתפריט ים תיכוני פשוט נהדר. המארזים צבעוניים ומלאים בשיק ולא משנה מה תזמינו, ההנאה מובטחת (סלט האפרסמונים שלה מעולה).
רינת, טימין- אוכל, אהבה ומה שביניהם 050-9207117, rinatweinstein@

התעייפתם? מתחשק לכם להעביר את הלילה באזור? בזיכרון יעקב, בלב המושבה ישנו מלון בוטיק קסום ומיוחד, מלון זמארין שמו ויש בו קסם שקצת קשה להעביר במילים. המלון בנוי במבנה בסגנון טמפלרי עתיק והוא ממוקם בכניסה למדרחוב המפורסם של זיכרון יעקב. השילוב של הטבע, היקבים וההיסטוריה המרתקת הופכים את המלון בעיניי לאטרקטיבי במיוחד, קצת מרגיש כאילו קפצתם לרודוס מבלי לעלות על מטוס. אם נותר בכם עוד כוח ושעה פנויה אל תוותרו על הספא החדש והיפה שבמקום (אייל אתה עושה מסאז' מהחלומות!). החדרים יפים ומפנקים, האווירה אינטימית ונעימה וזה פשוט תענוג לסיים את היום בדיוק כך.

לאתר המלון- zamarin.co.il

שני בן יעיש שמוראק, אימא, מגישה, עורכת תוכן, יוצרת תוכן, כתבת נדל"ן וצרכנות בארץ ובעולם.
אשמח לענות לכם על שאלות כאן ובדף האינסטגרם שלי.
חפשו אותי באינסטגרם: shonbenyaish@