בראוניז שוקולד-שקדים כשר לפסח

ללא קטניות וללא סוכר.

רחלי מרדכי בעוד מתכון מוצלח שמצוין גם לפסח.

מתכון לבראוניז שוקולד-שקדים כשר לפסח:

המתכון לבראוניז פשוט וקל:
נרפד תבנית סטנדרטית בנייר אפייה.
נחמם את התנור ל175 מעלות.
נמיס 70 גרם חמאה (אני עשיתי פרווה) עם 200 גרם שוקולד מריר בפולסים קצרים במיקרוגל (ממליצה להשתמש ב100 גרם שוקולד מריר 70 אחוז קקאו וב100 גרם שוקולד מריר פרה שתהיה מספיק מתיקות, מאחר ואין סוכר).
נוסיף ביצה אחת גדולה נערבב, נוסיף עוד ביצה גדולה ונערבב.
לאחר מכן נוסיף שליש כוס מייפל וכפית תמצית וניל ונערבב, נניח בצד.
בקערה נפרדת נערבב 3/4 כוס+ שתי כפות של קמח שקדים, כפית אבקת אפייה, חופן שקדים קצוצים (לא חובה) וקמצוץ מלח.
נוסיף את תערובת השוקולד לקערה של החומרים היבשים ונערבב עד לתערובת אחידה.
נעביר לתבנית המרופדת, נאפה 30-35 דקות. ניתן לעוגה להצטנן ונחתוך לקוביות.

בתאבון!