מצרכים
200 גרם בורגול
150 גרם רימון
200 גרם גבעול סלרי
2 עגבניות (150 גרם כל עגבניה)
2 מלפפונים (150 גרם כל מלפפון)
1 בצל (150 גרם)
50 גרם שקדים
חצי לימון

הוראות הכנה
משרים את הבורגול במים רותחים בין 10 ל-15 דקות עד שסופח את הנוזלים, בינתיים קוצצים גס את שאר המרכיבים, חותכים את הרימון ומוציאים ממנו את הגרעינים (אנחנו הופכים אותו כשהוא חתוך לחצי ודופקים מעליו עד שהם נופלים). לאחר ההשרייה מערבבים את הבורגול עם כל המרכיבים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם וסוחטים חצי לימון.

ערכים תזונתיים לכל הסלט (1350 גרם)
קלוריות: 780.5
פחמימות: 121.4
שומנים: 33.1
חלבונים: 26.6

ערכים תזונתיים ל 100 גרם סלט
קלוריות: 58
פחמימות: 9
שומנים: 2.5%
חלבונים: 2

מצרכים
150 גרם רימון
200 גרם גבעולי סלרי
100 גרם גבינת פטה 5%
50 גרם גרעיני דלעת
כף שמן זית 5 מ"ל

הוראות הכנה
כמו בסלט הקודם, חותכים את הרימון ומוציאים ממנו את הגרעינים, קוצצים את הסלרי ומשתמשים בגבעולים, חותכים את הפטה לקוביות, מוסיפים גרעיני דלעת וכף שמן ומערבבים הכל.

ערכים תזונתיים לכל הסלט (505 גרם)
קלוריות: 662.5
פחמימות: 54.15
שומנים: 28.3
חלבונים: 23.5

ערכים תזונתיים ל 100 גרם סלט
קלוריות: 131
פחמימות: 10.7
שומנים: 5.6
חלבונים: 4.6