תפו״א אפוי ממולא בפירה בטטה
תפו״א אפוי ממולא בפירה בטטה
מתכון שמבוגרים וילדים אוהבים.
מי לא אוהב תפו״א במדורה? עם הניחוח המיוחד וטעם שנמס בפה. אז הכנתי מתכון של תפוח אדמה בתנור בסגנון ל״ג בעומר במילוי של פירה בטטה ויצא טעים בטירוף! גפן, לני ואני התענגנו. מצרפת לכם פה את המתכון:
מתכון לתפו"א אפוי ממולא בפירה בטטה:
מצרכים
2 תפו״א גדולים
2 בטטות
גבינת מוצרלה מגורדת
50 גרם חמאה
רוזמרין
נייר כסף
הוראות הכנה
מכסים את תפוחי האדמה בנייר כסף מבשלים בתנור על חום גבוה 45 דקות.
במקביל קולפים את הבטטות ומכניסים לסיר עם מים חמים עד למצב שהן רכות
מכניסים את הבטטות חמות לקערה יחד עם החמאה ומועכים עם מזלג עד כמעט לקבלת פירה. מוסיפים 2 כפות רוטב טריאקי וממשיכים עד לקבלת פירה חלק.
את תפוחי האדמה מוציאים מהתנור ובוצעים אותם באמצע וממלאים את הפירה בטטה פנימה. מעל מוסיפים גבינת מוצרלה מגורדת ומכניסים חזרה לתנור עד לקבלת הקרמה של הגבינה. מוצאים ומגישים. תיבול קל של רוזמרין והמנה מוכנה 🙂
בתאבון!
תגובות