עוגת בננה בריאה ומפתיעה
עוגת בננה בריאה ומפתיעה
מתכון קל של #עומריקוהשף כולל הקליפות!
עומרי מכור לבננות והוא תמיד אוכל אותן גם עם הקליפה. מודה שזה קצת מוזר ודוחה בעיניי ולמרות שהוא הסביר שהקליפות מלאות בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומרים אנטי דלקתיים, עדיין הייתי סקפטית לגבי המתכון לעוגת בננות שכוללת גם את הקליפות שלהן. מודה שהופתעתי לטובה גם מהטעם וגם מזמן ההכנה הקצר 🙂
מצרפת לכם את המתכון לעוגת בננות של #עומריקוהשף:
מצרכים
4 בננות כולל הקליפה
3 ביצים
רבע כוס שמן קוקוס
חצי כוס מייפל
200 גרם קמח כוסמין 80%
שקית אבקת אפייה
רבע כפית אבקת סודה
כפית קינמון
רבע כפית מלח
הוראות הכנה
טוחנים בבלנדר את קליפות הבננות, יחד עם המייפל והשמן עד למרקם חלק.
מוסיפים את הביצים והבננות וטוחנים היטב.
בקערה מערבבים את קמח הכוסמין עם שאר המרכיבים מוסיפים לבלילה ומערבלים היטב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך חצי שעה, סוגרים את התנור ונותנים לעוגה להתקרר בפנים לעוד חצי שעה.
תגובות