מצרכים
> 1 כוס קמח כוסמין
> 1 כוס חלב (טבעוניים יכולים להחליף בחלב שקדים)
> 3 כפות שמן קוקוס
> 2 כפות סוכר
> 1 שקית סוכר וניל
> 1 שקית אבקת אפייה
> 3 כפות אבקת קקאו דל שומן
> 1 ביצה (טבעוניים יכולים להחליף בחצי כוס רסק תפוחים)
> 4 בננות
> חצי כפית מלח
> כוס שוקולד צ'יפס (אנחנו השתמשנו בריסס שנתנו טעם מעולה של חמאת בוטנים)

> תוספות מעל: בננות/ תותים/ מרשמלו ומה שבא לכם

אופן הכנה
מבקערה גדולה מרסקים את הבננות, מוסיפים את המצרכים היבשים ואחר כך את שאר המצרכים. מערבבים טוב טוב עם מיקסר עד לקבלת בלילה חלקה.

משמנים קלות מחבת במעט חמאה ויוצקים את הבלילה לפנקייקים בגודל הרצוי.

מטגנים על אש קטנה (אחרת הפנקייקים ישרפו), בודקים שהצד התחתון מוכן והופכים להשלמת הטיגון.

מסדרים את הפנקייקים יפה על צלחת הגשה, מקשטים בתוספות שאתם אוהבים, מצלמים לאינסטוש, אוכלים כדי שלא יתקרר ורק אז מעלים את התמונה 🙂