מאז ועד היום תמיד התחברתי למטבח, בתור ילדה, אני זוכרת את עצמי נצמדת לאמא שלי ומסתכלת מהצד במטעמים המגוונים שהיא הייתה מכינה ועד היום אני לומדת ממנה המון והיא השראה בשבילי. היום כשהתבגרתי, הבנתי שיש משהו בחלל המטבח שמהווה עבורי מקום מאוד אמיתי, יצירתי, משפחתי ורגוע. אני אפילו אעמיק ואקשר אותו לרגע של נחת ותרפיה לגוף ולנפש. הרי אם חושבים על זה, המטבח אוסף את כל התבשילים המסורתיים של סבא וסבתא, ומעלה ריחות, זיכרונות וחוויות משותפות של בית לכל אחד. לקראת חג השבועות שמגיע אלינו אוטוטו, החלטתי לשתף את המתכון שלי לעוגת גבינה קלאסית, פשוטה וללא אפייה בתוספת תותים, שכל אחת יכולה להתנסות ולהכין בקלות. מוכנה להתחיל?

אחד הקינוחים המזוהים עם חג השבועות הוא כמובן לא אחר מאשר עוגות גבינה. העוגה הבאה היא עוגת גבינה קלאסית, אוורירית וטעימה שמורכבת מ-3 שכבות פשוטות: בסיס ביסקוויטים, מלית עשירה בגבינה וגאנש שוקולד לבן. השילוב בין קרם גבינה עשיר, שוקולד לבן ותותים הוא באמת מושלם ומדויק במיוחד לחג שמביא איתו את הקיץ. מעבר לכך, העוגה הזו קלה מאוד להכנה, והנראות שלה מרשימה בזכות השכבות המרובות וקישוט של תותים מסביב. זוהי עוגת גבינה שכולם יאהבו, והיא לגמרי תגרוף מחמאות מהאורחים בשולחן. קלאסיקה במיטבה 🙂

מקווה שנהנתן, חג שבועות שמח! 
אוהבת Dorin.

שמי דורין, בת 26 ומאז שאני זוכרת את עצמי אני חיה ונושמת אופנה וכל מה שקשור לעולם הביוטי, עיצוב ולייף סטייל. אחרי הרבה שנים, החלטתי לממש את התשוקה הגדולה בחיי, ופתחתי אתר עצמאי שבו אוכל לחלוק את כל מה שאני אוהבת ועושה לי טוב. הבלוג All About My Passions עוסק בכל התשוקות שמניעות אותי מידי יום, ובו אני נותנת טיפים ומומלצים אישיים בכל הנוגע לאופנה, מוצרי ביוטי וטיפוח, לייף סטייל, טיולים ומקומות קטנים וגדולים בארץ ובעולם, מסעדות ומתכונים סודיים ובקיצור, כל מה שמעורר יצירתיות והשראה!
אינסטגרם: dorin_elbaz@ | בלוג: allaboutmypassions.com