אוי גולני, גולני שלי- מלא במסלולי טיול, כפרי אומנים, יקבים ומסעדות. כמה כיף שזה הטיול הבא שלנו. אתחיל בצורה קצת לא אופיינית לי- תאכלו בבית או תביאו איתכם אוכל לדרך. היקבים שביקרנו בהם מציעים רק נשנושים קלים ונמצאים ליד מסלולי טיול שווים שתצטרכו בשבילם אנרגיה, כמובן שלאורך כל הדרך תמצאו מסעדות אך אנחנו רצינו להספיק כל כך הרבה שפשוט לא היה זמן לעצור לאכול.
את היום התחלנו בביקור קצר בארץ גשור- בית בד להכנת שמן זית. במקום תוכלו להסתובב בין עצי הזית, לערוך סיור ולראות בעינכם את ייצור השמן, לראות סרטון על בית הבד, המסיק והשוני בין סוגי הזיתים ולבסוף גם תוכלו לטעום ממנו.

עשר דקות נסיעה מגשור נמצא יקב שאטו גולן. כיאה לשם, המקום נראה כמו טירה צרפתית בגולן. שער ברזל מעוצב והליכה דרך שביל של וורדים וכרמים יובילו אתכם לחצר מלאה פסלים ושולחנות קטנים שמפוזרים במדשאות. היקב מציע קניית בקבוק או טעימות מסוגים שונים בליווי קרקרים. גילוי נאות- זהו היקב האהוב על הוריי כך שידעתי בדיוק מה אני רוצה לטעום. מלבד "גשם" שלא ניתן בטעימות אלא רק בבקבוק קיבלנו טעימה נדיבה מאוד מכל אחד מהיינות –סוביניון בלאנק, מרלו ,סירה, אליעד, והחדש ביותר "רוח". היינות היו נפלאים כמצופה והופתענו לטובה מהיחס האישי והידע הרב שהיה למלצרית- גם על היין וגם על האזור. לצערי בעקבות הקורונה אין אפשרות להיכנס לסיור בפנים, אבל עם נוף כל כך יפה בחוץ אולי אפילו עדיף ככה.

אם אתם בעניין של מסלולי טיול, ממול ליקב נמצא נחל אל על – אומנם המסלול לא קל ומצריך בגדים נוחים, בגדי ים ומים אך מגיעים למפלים מרשימים (המפל הלבן של נחל אל על) וזוהי תחנה מומלצת למי שלא מפחד מקצת הליכה. שימו לב אם אתם באים לבדוק האם הנחל מזוהם (לצערי במציאות של היום נכון לעשות זאת בכל מסלול טיול עם מים).

את היקב הבא מצאתי ממש במקרה כשחיפשתי איך לשכנע את בן זוגי לנסוע לשדה לבנדר (מסתבר שריח טוב וחנות חמודה זאת לא סיבה מספקת) ומזל שכך, כי על שיחה עם עופר, הבעלים של יקב סקוריה, אני ממליצה לא לוותר. עופר יצא לקבל את פנינו בחיוך ופתח בעבורנו שולחן עץ בחצר עם זיתים, בייגלה ושישה סוגי יינות שונים- שניים לבנים, רוזה, שניים אדומים ואחד נוסף שעוד לא סיים את תהליך התסיסה שלו כדי שנוכל להבין לעומק את תהליך הייצור של היין.
כל טעימה לוותה בסיפור, על האדמה והאקלים באזור, ההחלטה והדרך להקמת יקב ובסוף גם משל על יין הרוזה וערכה של סבלנות. בנוסף לטעימות היין היקב מציע חוויה בה מזהים טעמים לפי הריח אך אנחנו נסחפנו בהסברים על ייצור היין שמלבד ניסיון קטן לא הספקנו דבר.

מאחורי היקב נמצא שדה קטן של לבנדר וחנות קטנה וסגולה בשם עזיזו, שבה ניתן לקנות מזכרות קטנות מהמקום. אל תצפו לשדה כמו שראיתם בפרובאנס או בסרטים אבל בחנות תוכלו לקנות מזכרת נחמדה מהטיול לעשות תמונה יפה באווירת חו"ל.

אם תרצו להמשיך את הטיול צפונה, במרחק עשרים דקות נסיעה נמצא מסלול נחל זויתן. מסלול ההליכה מלווה במפלים ובריכות והוא נהדר לימים החמים אך הוא איננו קצר ולמי שלא מעוניין לרוץ את המסלול הייתי ממליצה לשמור ליום אחר. אם אתם מחפשים טיול יותר קצר תוכלו לבקר במעיין עין א"יה, שהוקם לזכר סמ"ר אילון יעקב הורביץ (ז"ל) ששירת בפלחה"ן גבעתי ונהרג ב 2004. בכל מקרה מומלץ להביא איתכם הרבה מים וכובע.

אני בת 21, סטודנטית למשפטים ומנהל עסקים.
לכל אדם יש את התחביב שעם השנים הפך לאהבה, בין אם זה מוזיקה, ספורט או אפילו קניות. עבורי זה קולינריה-אוכל ושתייה הם מקור ההנאה שלי. 
מוזמנים לפנות אליי באינסטגרם לכל שאלה והתייעצות shira_levinson@